Salada de Massa ao Molho de Atum

Ingredientes:

- 1 pacote de massa parafuso
- 2 latas de atum
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada ou coentro picado
- anchovas para enfeitar

Preparo:

Cozinhe a massa, escorra e reserve.
Prepare o molho: coloque no liquidificador o atum, o limão, o cubinho de galinha dissolvido na água e bata bem.
Em uma vasilha grande, misture a massa, o molho de atum e a maionese.
Leve à geladeira até que fique bem frio.
Arrume em uma saladeira e enfeite com salsinha ou coentro e as anchovas.