Talvez você já tenha se deparado em algum almoço ou jantar com um cardápio variado ou sofisticado, onde possa ter lhe dado um friozinho na barriga ao pensar como utilizaria todas as facas, colheres e garfos distribuídos à direita e à esquerda do prato que está diante de você. Segue aqui algumas dicas básicas.
ATENÇÃO REDOBRADA
Postura
Sente-se de forma ereta. Evite curva-se demais sobre o prato e mantenha os cotovelos fora da mesa. Ao se servir, não abra tanto os braços. Respeite o espaço de quem está do lado.
Guardanapos
A função deles não é limpar o suor do rosto, mas fazer sumir os excessos que estão no canto da boca. Se for de tecido, ponha-o no colo, dobrado ao meio. Ao terminar a refeição deixe-o do lado esquerdo do prato.
Pãozinho
Parta sempre com as mãos cada vez que for se servir. A faquinha que fica ao lado do pequeno prato onde o pão vem, serve para passar manteiga ou patê.
Talheres
Não gesticule como se fossem punhais. E a partir do momento que utilizá-los, eles jamais voltam a tocar na mesa, devendo permanecer dentro do prato, mesmo quando você for conversar com o vizinho. O garfo deve estar na mão esquerda e a faca na mão direita. Ao terminar, coloque os talheres paralelos, no meio do prato, com a faca na parte de cima, com o cume mais afiado voltado para baixo. O garfo fica com a pá voltada para cima.
Alimentos
Evite misturar, no prato, o purê com arroz e peixe de uma só vez. Saboreie um de cada vez. A carne é cortada na medida em que nos servimos.
Mastigação
Mesmo que o papo esteja animado, cuidado para não falar com a boca cheia. Se lhe perguntarem algo, insinue um sorriso, termine de mastigar e então responda.
Palitar os dentes
Nem tente disfarçar colocando a mão na frente para retirar os restos de alimentos que ficam presos entre os dentes. Após a refeição, siga para o toalete e faça a higiene bucal.
Batom
Se você usa batom de tonalidade forte, antes de tomar água, pressione os lábios num lencinho ou mesmo no guardanapo para retirar o excesso e evitar aquela marca vermelha na taça.
Objetos pessoais
Evite colocar em cima da mesa bolsa, pasta, óculos, chaves, revistas ou livros.
Por Carmen Peixoto
