Com esse calorão que tá fazendo, só mesmo um sorvetinho para refrescar. Com granola e geléia, hummm!!! Fica uma delícia!!!
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 claras
- 4 copos de iogurte natural
Preparo:
Numa panela pequena misture a água com 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo e ferva até formar uma calda em ponto de fio.
Em uma tigela grande, misture o restante do açúcar com as claras e leve à batedeira para formar um merengue firme. Batendo sempre, acrescente aos poucos, a calda quente em forma de fio, batendo sempre.
Bata até esfriar. Adicione o iogurte natural, misturando tudo delicadamente. Coloque em potes e leve ao congelador para ficar com a consistência de frozen, cerca de 3 horas. Sirva com calda, geléias, granola ou confeitos.
Obs.: Se ao retirar do congelador a consistêcia estiver muito congelada, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos ou 15 minutos à temperatura ambiente.
Rende cerca de 2 litros.
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 claras
- 4 copos de iogurte natural
Preparo:
Numa panela pequena misture a água com 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo e ferva até formar uma calda em ponto de fio.
Em uma tigela grande, misture o restante do açúcar com as claras e leve à batedeira para formar um merengue firme. Batendo sempre, acrescente aos poucos, a calda quente em forma de fio, batendo sempre.
Bata até esfriar. Adicione o iogurte natural, misturando tudo delicadamente. Coloque em potes e leve ao congelador para ficar com a consistência de frozen, cerca de 3 horas. Sirva com calda, geléias, granola ou confeitos.
Obs.: Se ao retirar do congelador a consistêcia estiver muito congelada, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos ou 15 minutos à temperatura ambiente.
Rende cerca de 2 litros.
Oi, Lu,
ResponderExcluirQue diferente esse sorvete! como ele não é cheio de gorfura vegetal e outros ingredientes típicos dos sorvetes, a gente consome se culpas, né?
Oi Marly, estava com saudades, muito obrigada pelas visitas e seus comentários. É verdade pode comer sem culpa nenhuma. E é muito gostoso! Bjos. Lu.
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