Salada Colorida

É uma salada que tem muitos ingredientes, no entanto, pouco o que fazer, é só misturar e pronto. Esta receita rende bastante.

Ingredientes:

- 1 pacote de batata palha
- 2 cenouras não muito cozidas, passadas no ralo grosso
- 1/2 pimentão verde ou vermelho, cozido e picado (opcinal)
- 3 folhas de salsão, picadas bem miúdo
- 2 maçãs (uma vermelha e outra verde) picadas em quadradinhos, com casca
- 1 lata de ervilha
- 15 nozes ou 20 castanhas-do-pará, descascadas e picadas
- 2 peitos de frango cozidos, desfiados
- 20g de presunto cortado bem fininho
- 1 cebola grande, ralada
- suco de 2 limões
- sal a gosto
- azeite
- 6 colheres (sopa) de maionese
- pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes. Na hora de servir, misture com a batata palha.