Fica um sabor muito bom, só pelo fato de ter requeijão na receita para mim já é gostoso hehe, porque eu sou louca por queijo, além de ser um prato bem leve.
Ingredientes:
- 4 abobrinhas médias (1kg)
- 150g de peito de peru defumado em cubinhos
- 1/2 copo de requeijão
- 1 dente de alho
- sal a gosto
Preparo:
Corte a abobrinha em 3 pedaços. Com ajuda de uma colher pequena, retire a polpa e coserve a borda e o fundo com uma espessura de 0,5cm. Afervente em água e sal até amaciar. Retire da água e reserve.
Misture os ingredientes restantes e recheie cada pedaço de abobrinha. Mas, sirva fria.
Obs.: Se preferir, acrescente ao recheio 2 colheres (sopa) de cenoura ralada. Fica mais colorido.
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