Docinhos de Panetone

Que maravilha estes docinhos, são práticos, fáceis e principalmente uma delícia! Acredito que ficam muito bem na decoração da mesa de natal.

Ingredientes:
- 400g de cobertura de chocolate ao leite picada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (100g)
- 2 fatias grossas de panetone (200g)

Preparo:

Derreta 300g de chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no microondas, usando potência média, por cerca de 4 minutos e mexa na metade do tempo. Misture até obter um creme liso.
Pique com as mãos as fatias de panetone e misture ao creme. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Com o auxílio de 2 colheres de chá ou com as mãos, faça pequenas bolas. A consistência destes docinhos permite enrolar com as mãos e não é necessário untá-las.
Rale o restante do chocolate e envolva os docinhos.

Você pode finalizar os docinhos de formas diferentes, passando no chocolate ralado, como citado em cima, no chocolate em pó, com castanhas de caju picadas ou ainda, envolvê-las no chocolate derretido. Se escolher esta última opção, o docinho deve está em temperatura ambiente para uma cobertura uniforme.

Obs.: Se quiser, substitua o chocolate ao leite por 350g de cobertura de chocolate branco e decore os docinhos com castanhas de caju picadas.